Вряд ли

Другое дело, если сотрудники подключаются через Wi-Fi к роутеру, а роутер выходит в инет не напрямую, а через прокси-сервер. Вот на прокси ведётся полная статистика: кто, когда куда заходил, сколько скачал и т.д. там же можно настроить правила доступа, например запретить интернет некоторым сотрудникам, оставив только почту, или заблокировать всем или некоторой группе определённые сайты (типа одноклассников в контакте с торрентами), или поставить всем (группе/определённым сотрудникам) лимит на трафик в сутки или в месяц, ограничить время использования инета. Честно говоря, поражаюсь администрации организаций, которые предоставляют сотрудникам неконтролируемый доступ в инет.
Не стреляйте в тапера - он играет как может.